我已經非常多年沒有吃泰國菜。在找夏威夷大島餐廳時，不知為何有很多泰國餐廳，而且網路評價都不錯，因此我安排在 Hilo 的時候去 Sombat’s Fresh Thai Cuisine 享用晚餐，再度嘗試泰國料理。
大島第5天行程
- 【早餐】808 Grindz Cafe
- St Benedict’s Painted Church
- Ka Lae in South Point Complex
- Punalu’u Black Sand Beach
- Boiling Pots 和 Rainbow Falls
- 【晚餐】Sombat’s Fresh Thai Cuisine（本文）
食物
我們首先叫了椰奶湯，這是我第一次喝，而且一喝就愛上了。這道湯相當清爽，而且有大量蔬菜，十分健康。
我們的主菜是紅咖喱，我們點了微辣，但結果對我來說還是很辣，需要灌很多水。雖然吃得很辛苦，但味道不錯，一口接著一口配飯吃。最後有剩下一點，有打包隔天吃，冷的時候還是相當辣。我想如果能夠在不辣一點，我應該可以整盤吃光光。
最後我們點了椰奶西米露做結尾，這是我唯一熟悉的食物，雖然來加拿大後已經不常吃。這剛好能夠中和咖喱的辣，讓我吃飽飯感覺比較舒服，不用忍受辣太久。
結論
在重新品嚐過後，現在我對於泰國料理有非常好的印象，以後有機會會多吃。以上三道菜都非常可口，而且可能是這次夏威夷之旅最健康的一餐，湯和咖喱裡都有大量蔬菜。我非常推薦本餐廳給到 Hilo 玩的人。
Sombat’s Fresh Thai Cuisine 資訊
地址：88 Kanoelehua Ave # 111, Hilo, HI 96720, USA
資訊：菜單推薦！